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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 關西壽喜燒台灣也吃的到！ 醬汁放一點點突顯牛肉香

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台灣常見的壽喜燒，大多是關東吃法，吃法類似火鍋，自行倒入醬汁，儼然湯少的涮涮鍋。台北有餐廳，首度把關西壽喜燒搬上台灣餐桌，不但多了炒糖工序，而且醬汁只放一點點，突顯牛肉香，味道如何一起去嚐嚐。

明明是壽喜燒，卻灑上日本和三盆糖，混合牛油香。

A5和牛一下鍋，豐腴牛油香氣四處飄散，吸收柔和焦糖香。關西壽喜燒和關東做法不同，醬汁只加一點點，才不會搶過和牛風味，味道呈現鹹甜交織。

（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）

 用「矽靈」洗髮精容易禿頭？皮膚科醫生：錯！落髮關鍵其實是這項產品

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(許多洗髮精產品，為了讓使用者頭髮有立即見效的「柔順感」，會在洗髮精中加入化學成分「矽靈」，才會導致網路謠傳使用含矽靈洗髮精會阻塞毛孔、掉頭髮。)

每日健康／綜合編譯 廖思涵

許多民眾在購買洗髮精時，會精挑細選，為了不想買到有含「矽靈」的洗髮產品，深怕長期使用下來，會導致毛囊、頭皮受損，導致禿髮的情形發生。

小編以前買產品也會優先購買標榜無矽靈的產品，不過關於這一個說法，究竟是對還錯呢？就讓我們繼續看下去...

什麼是矽靈？

綜合媒體報導，台灣皮膚科醫學會副秘書長暨發言人黃毓惠表示：

矽靈是種人工合成的油性物質，含有矽、烷、氧的聚合物統稱。在洗髮產品中常見的成分標示為dimethicone、cyclomethicone、amodimethicone，且依照需求不同有多種表現型式，不但具有滑潤劑的功能，也有保水劑的效果。

矽靈會造成落髮、禿頭？
專家：這個觀念是錯的！

許多洗髮精產品，為了讓使用者頭髮有立即見效的「柔順感」，會在洗髮精中加入化學成分「矽靈」，才會導致網路謠傳使用含矽靈洗髮精會阻塞毛孔、掉頭髮。

黃毓惠表示，使用含矽靈的洗髮精，不僅可以讓頭髮柔順平滑、增加保溼性。

想要擁有一亮麗柔順的秀髮，最重要的就是毛鱗片的平整與光滑，才能髮質毛躁感。

黃毓惠提醒，受損的頭髮是無法恢復健康的，只得使用含有矽靈等護髮產品才能撫平毛鱗片，使頭髮柔順好整理，使環境中髒空氣汙染的破壞降低。

特別注意在平常使用上只要記得用水沖清乾淨，矽靈並不會導致毛囊阻塞，更不會造成落髮、禿頭；反倒是護髮產品中的營養素，若是大量囤積在頭皮上，毛囊才會損傷，進而出現落髮現象。

參考來源：

三立新聞網

中國時報

封面圖片來源：

Sahacha Nilkumhang ／ shutterstock

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含「矽靈」的洗髮精「越洗越掉髮」？醫生：錯！是它害的

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